EL BRÓCOLI AYUDA A TRATAR LA CAUSA PRINCIPAL DE LA CEGUERA

EL BRÓCOLI ES LA CLAVE PARA UNA BUENA VISIÓN y PARA FRENAR LA PÉRDIDA DE LA VISTA.

El brócoli (Brassica oleracea itálica) es una planta perteneciente a la familia de las brasicáceas a la cual también pertenecen el repollo y el coliflor. Es muy conocido no solo por el papel que juega en la cocina sino por sus propiedades anticancerosas, por ser modulador de las respuestas del sistema inmune innato y como estimulador de la reparación del ADN de las células.

Las propiedades anticancerígenas del brócoli provienen del diindolilmetano, que lo dota de una actividad antiviral, antibacteriana y anticancerígena, porque este nutriente del brócoli es un modulador de las respuestas del sistema inmunitario innato.

Cuando se consume brócoli, LA GLUCORAFANINA  de este alimento es convertido por una enzima, la mirosinasa, en otro compuesto azufrado  y anticancerígeno conocido como sulforaphane.
Pero, atención, que estas propiedades anticancerigenas del brócoli se pierden cuando éste se hierve.

EL BROCOLI COMBATE LA DEGENERACIÓN MACULAR RELACIONADA CON LA EDAD o AMD.

Bueno, pero el objetivo de esta entrada, es el informarles que el brócoli, además de ser un buen tratamiento para el linfoma, el cáncer de próstata, de mama y cáncer metastásico, combate también la pérdida de la visión relacionada con la edad, según investigadores.
Este vegetal contiene un compuesto conocido como indol-3-carbinol (I3C).
En los ojos, el I3C activa  una proteína receptora que impulsa la desintoxicación química en la retina. Esta proteina llamada Ahr previene y combate la degeneración macular relacionada con la edad, o AMD, que es una de las principales causa de la pérdida de la visión.
AMD se produce cuando las proteínas Ahr fallan que por lo general ocurre en las personas mayores de 50 años. Se llama degeneración macular, porque daña la mácula , que es una parte de la retina a la que se debe la visión del movimiento y de los pequeños detalles, siendo además la encargada de la visión central. A medida que la enfermedad progresa, los individuos afectados a menudo informan la presencia de una "zona borrosa cerca del centro de la visión", que crece más y más con el tiempo.
La AMD, causa una gran cantidad de interferencias con las actividades diariases, como conducir, leer, escribir, cocinar e identificar la cara de los que te rodean.

 Por: +Joaquín Teheran Lora 

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